更新：

最终问题解决了，起初翻阅文档看到云开发数据库配置中的{openid}变量，感觉十分便利，后尝试用云函数调用数据库时出现此问题，问题在于对说明文档的谬读：

安全规则是用来约束前端小程序调用数据库的，{openid}变量需搭配相关安全规则使用方有效，如：

// 自定义安全规则
{
  "read": "doc.publisher == auth.openid"
}
// 小程序端数据库逻辑
db.collection('test').where({
  publisher: '{openid}'
}).get()

而对于云控制台和服务端（包括云函数）而言，始终具有所有数据的读写权限，安全规则的配置并不起作用，因此应该也无法使用{openid}。

以上是目前本人针对该问题的个人理解。

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原文：

云函数调用数据库使用{openid}解析失效，小程序端调用数据库使用{openid}变量表现正常。

相关逻辑：

预期表现：