首先你的list里面添加字段，每个item都加一个控制是否展示的字段

// source data
data: {
  list: [
    {
      // ...
      is_show: false
    }
  ]
}

// control fn
toggle(e) {
  const { list } = this.data
  const { index } = e.currentTarget.dataset

  this.setData({
    [`list[${index}].is_show`]: !list[index].is_show,
  })
}