哈哈，我刚从坑里爬出来。
应该是官方改了限制，以前可以用post，现在必须要用get获取。

http：GET（请使用https协议） https://api.weixin.qq.com/sns/userinfo?access_token=ACCESS_TOKEN&openid=OPENID&lang=zh_CN

微信这个获取用户信息的接口，不会取消吧，现在还能用吗？

          /**
     * 获取access_token
     * @param string code
     * @return array
     */
    public function getAccessToken($code = '')
    {
        if (!$code) {
            return [];
        }
        $queryarr = array(
            "appid" => $this->config['app_id'],
            "secret" => $this->config['app_secret'],
            "code" => $code,
            "grant_type" => "authorization_code",
        );
        $response = Http::post(self::GET_ACCESS_TOKEN_URL, $queryarr);
        $ret = (array) json_decode($response, true);
        return $ret ? $ret : [];
    }

/**
     * 获取用户信息
     * @param array $params
     * @return array
     */
    public function getUserInfo($params = [])
    {
        $params = $params ? $params : request()->get();
        if (isset($params['access_token']) || (isset($params['state']) && $params['state'] == Session::get('state') && isset($params['code']))) {
            //获取access_token
            $data = isset($params['code']) ? $this->getAccessToken($params['code']) : $params;
            $access_token = isset($data['access_token']) ? $data['access_token'] : '';
            $refresh_token = isset($data['refresh_token']) ? $data['refresh_token'] : '';
            $expires_in = isset($data['expires_in']) ? $data['expires_in'] : 0;
            if ($access_token) {
                $openid = isset($data['openid']) ? $data['openid'] : '';
                $unionid = isset($data['unionid']) ? $data['unionid'] : '';
                if (stripos($this->config['scope'], 'snsapi_userinfo') !== false) {
                    //获取用户信息
                    $queryarr = [
                        "access_token" => $access_token,
                        "openid" => $openid,
                        "lang" => 'zh_CN',
                    ];


                    $ret = Http::post(self::GET_USERINFO_URL, $queryarr);
                    $userinfo = (array) json_decode($ret, true);
                    if (!$userinfo || isset($userinfo['errcode'])) {
                        return [];
                    }
                    $userinfo = $userinfo ? $userinfo : [];
                    $userinfo['avatar'] = isset($userinfo['headimgurl']) ? $userinfo['headimgurl'] : '';
                } else {
                    $userinfo = [];
                }
                $data = [
                    'access_token' => $access_token,
                    'refresh_token' => $refresh_token,
                    'expires_in' => $expires_in,
                    'openid' => $openid,
                    'unionid' => $unionid,
                    'userinfo' => $userinfo,
                ];
                return $data;
            }
        }
        return [];
    }