校园多商家的外卖平台小程序，用户下单付款后，钱款是去到哪里？怎么才能到具体的每个商家账户？

想做一个校园外卖平台小程序，让校园里的各个食堂和商家在小程序上卖餐或卖东西，下单后由骑手配送，这种是只需要申请一个小程序，还是要再申请商家、骑手的小程序呢? 另外： 需要申请的增值电信业务经营许可证具体哪个类型的证？ 小程序上下单后，付的款可以直接结算后打款到商家账户吗？还是需要统一打款到平台账户，再由平台打给商家？