1、微信支付（支持单品核销）接口中取消了“应结订单金额”，现在应该如何计算?是拿订单总金额减去面充值券的面值，还是拿订单总金额减去面充值券的商户出资？

上传参数version后，不再返回settlement_total_fee，商户可以通过新增接口参数promotion_detail返回的内容计算出应结订单金额

2、微信支付核销单品券或全场券以后，是否能获取到商家结算金额（扣除手续费的金额，即实际给商户结算金额）？

能

3、如何控制微信支付时不允许使用全场券，因为进行会员充值时商户均不希望客人使用全场券进行充值（是全场券，不是单品券），如何通过接口对接实现控制微信支付时不能使用全场券？

可以使用

订单优惠标记：限制特定商品订单才能使用该代金券。支付请求信息中 goods_tag 字段包含在代金券的订单优惠标记列表中时，代金券才能使用。一个批次的代金券可配置多个订单优惠标记，支付请求中的订单优惠标记命中其中任意一个即可使用该代金券。订单优惠标记的编写规则为任意不超过 32 个英文字符；

进行限制。具体请查看文档：https://pay.weixin.qq.com/wiki/doc/api/tools/sp_coupon.php?chapter=12_7&index=3

友情提示：为了保护商户信息，请勿将您的商户私密参数发布在任何平台区域，感谢您对微信支付的支持。