█ 店能开门，可没人也没货，怎么办？

█ 做好配送管理，服务到社区

接下来可能会碰到的一种情况是：我店能开，并且有足够的员工，但我货不够。这也是比较常见的一种状况。

他可能是因为物流供应链的原因，前面我也说过，你一定要回到四类城市的状况当中去看，他有可能卡点，比如套环型城市刚刚好被套在中间，就会出现货进不来的问题。

但是你店里面是不是有足够的人手，这个时候你应该怎么办呢？如果你是碰到这样的问题，要先做第一件事情叫先盘库存，对标刚才说的三类紧急，你看前面盘的清单是不是在这时就用上了。用上前置清单，对标民生三级来划分整个紧急明细，就是你店里到底有哪些货是在三级民生商品里的。

第二个就是要按储存的时间调配，就我们前面说的一样。正常来讲你如果有足够库存的话，那7天生鲜食品在整个库存盘完之后可以做什么呢？其一可以做二次商品组合，组成一个防疫包。一般的调配的比例是7天生鲜食品是占了50%，包括米面油等一级的民生商品，二级的紧急用品占到25%，更加耐储存的、超过21天耐储周期以上的商品可以占到25%，形成一个应急防疫包。这个是当店里库存有限时的一种方式方法。

那可能你会问：我肯定不能坐在家里，当我盘完库存之后，接下来要怎么办？

你要发现在一级清单里面缺什么，然后要想尽办法去找货。刚才前面说到城市类型时提到你要串起所有的商品。

给大家举个例子，广州人民为什么不愁吃穿，一个是资源散点，就是A点没办法满足，但B点能满足、还有一个主要原因跟大家分享一下，就是不光地理，还有整个当地政策，就是北上广深在珠三角其实占了两个——广和深，整个广州和周边的东莞、佛山等城市形成了抱团取暖的方式。广州的江南市场是当地最大、全国有名的食品、水果、蔬菜的供应中心，它能够最快辐射到整个广州市区，另外一个是广佛高速就在外围，佛山的批发市场，像猪肉、鸡蛋等都可以从外围走，形成了里外相结合，所以堵不住。这个城市的整条路线流通环节是节节打通的，对于广州来讲，能够形成一条很好的供应链。

所以你接下来要做的第一件事情就是马上要去找货。

还有一个想跟大家聊一下的就是区域经济循环。虽然这个知识稍微有一点硬核，但是也是涉及到我们未来零售行业一个非常重要的问题。首先，在疫情发生时，有个问题就是减少人员的流动，俗话说得好就是人不动，东西就不可能卖得动，对吧。只有流动才能带动整个经济上升。所以会出现一个什么问题，就是整个广州市场会出现一个叫矩阵零售市场，就是零售会集中在某一个方框里进行发展。

区域就是我们的一个天然屏障，所以整个的区域经济循环就是无数个区域经济个体加每一个人的生活小循环组成了这个零售矩阵市场。什么意思呢？广州整个便利店密度是不是全国最高的城市之一，另外一个是广州的菜市场文化全国数一数二，所以它的毛细血管是扎得特别的深。你在家楼下就可以看到很新鲜水果、蔬菜等等，所以在广州不用担心物资不够，它循环得特别好，这个是广州的一大特色。我们还有一句开玩笑的话，就是没有一只带翅膀的能够飞出广州，因为在韶山养鸽子、在清远养鸡，最后都输送到了整个广州市区，这个就叫做区域的经济循环。同时毛细血管的那些民生小店、菜市场，叫本地生活的小循环。所以两大循环结合起来就叫做区域经济循环。所以说这对零售行业有很大的变化。

可能有的小店店主会说：我虽然有这个运输路线，但是我可能在运输方面也会存在一些问题，这个应该怎么办？

这个反应一定要迅速了，他会出现什么呢？就是防控会出现限时限车限行等等的状况。所以你一定要想办法先去取得交通路线的通行证，这个证每个地方的取得流程都不同，直接最快的就是找当地的居委会、基层迅速去了解如何取得车辆通行证，这个是非常重要的。

盘库存之后，接下来你要让另外的一半员工迅速返回到各地的社区里面。优先让员工回去大社区干嘛呢？先找到整个社区里的物业，同时形成内外员工配合，就是你去弄货我来卖，然后迅速回到物业去联动业主群，就说你看我这边可以做保供工作来给你们物业减轻负担，我们可以一起来联动一下，看大家愿不愿意加入这个群。

像这次的泉州在初期还不到关门的时候，我的一个客户就是用了这样的办法让一半的员工迅速回到各个社区里面，每天去在群里面登记。登记完之后告诉在外围跑货的那部分，也就是那些在店里上班的人。同时又把门店里现有库存共享给整个业主群。刚才我看到评论区有人问我说怎么拉群，这个就是一种方式方法。

所以说抱团建立内外结合，自建团购单，联系业主群，然后每日去发布我们的库存。每天的民生公益要优先而且明确标注出售价，这个千万不要偷懒，就是你每天一定要把它的售价标出来。

在这里，我也想跟大家提个醒，就是你一定要团结物业和业主，你想想你自己的员工就是这个小区里面的业主，迅速了解到孤寡老人，将员工转换成这个小区的志愿者是非常重要的。转换成志愿者除了方便我们的商品对接之外，还可以为社区做一点事。你看像这次的上海疫情当中，其实是很多的年轻人志愿者去帮助孤寡老人的。同时，你配送时要注意提前了解你的车辆、团购商品能不能进到这个小区的地下室，包括地下室对应的楼洞口能不能出入。

这里还有一个技巧，就是在装车的时候，你一定要按号楼，就1号楼、2号楼、3号楼的顺序装车装进去，方便按顺序卸下来，这是最快速度卸货的一个方式。特别是有一些重物，比如屯水的、屯纸的等这些大物件。这也是我们在这次疫情反复当中被验证过的、效果最好的。如果小区是老小区，没有地下车库怎么办？那你一定要善用液压车，跟物业确认分布口，尽量送到业主楼下，然后让大家按顺序下来自取，把账码推进去放在货那里，内部员工去进行分拣配送。针对于老年人的话，就由志愿者送货上门，但其他的还是尽量按顺序下来自取，减少二次交叉感染的风险。

所以我们一定要了解整个顺序，总结起来就六个字，叫做盘一盘，分一半，先盘货再分一半的人回社区。

这就是我们应对店能开、有员工、但没货的一个方式方法。