其实对于门店来说，最显著的一个问题就是：当疫情发生了，我们这个小店或超市怎么去做好防疫措施？我觉得这是最基本的。

现在疫情是点状爆发，所以大部分很多人碰到的第一个问题都是：我店里有货，但临时人手不够。

这是什么原因呢？就是因为疫情一旦出现爆发时，面临的第一件事情就是客流迅速涌入到超市里抢货，集中去抢购。像这一次郑州一发生疫情，大家都是半头猪半头猪往家里扛。面对客户冲到超市里面抢这些民生物资时，超市一般会下意识这么应对，就是全员紧急上货。可是这时往往会出现一个问题，什么问题呢？当然上货很重要，但一定要把人分出来，这也是紧急预案中一个最重要的点，就是要先减少接触。

那这里我重点要跟大家聊三个点。第一是进店流程，口罩必须戴好，包括我们的人员，必须分散开来。

第二个是拆掉门帘，我们很多超市有那种隔风帘，因为我们顾客中一旦有人携带这种病毒，是很容易粘在门帘上面的，就会一传二、二传三，容易传染到其他人。

第三个，也是很多人会忽略掉的，不过现在我想大家可能都知道，就是一定要关掉门店里面的那个新风排气系统。因为新冠病毒，像奥密克戎，传播性很强，他可以通过新风排循环排风的时候渗透到整个卖场当中去，而且你无处可寻，很难去消灭掉它，所以一定要关闭排风系统。如果你的店里面是单独的空调倒是还好。

所以遇到疫情发生，紧急上货非常重要，但是一定要记住我们做的第一件事情是先减少顾客和顾客的接触。

第二个我们要做什么事情呢，就是按照超市和便利店的门型户型进行调整，我粗略给分成两种，一种是长方形的，首先你一定要把你的货架，包括堆头之间的间距拉开。这个在2020年疫情一发生的时候，我立马让所有的客户进行调整。当时在初五，我就开紧急会议，告诉他们迅速把堆头拆掉，把通道全部放开。如果有顾客进店来买东西，一定要让他离远一点。

所以长方形的门店，要拆掉货架，微微要把它调成倾斜30度，扩大通道。货架倾斜30度是零售行业背后的揭秘，一个是方便顾客循环，第二个也是最重要的原因是增加可视度，如果按照原来这样顾客从这个点他只看到第一节货架，但是货架倾斜30度的时候，他站在这里可以看到后面三排货架的商品，就能直奔自己要买的商品。比如说我要买调味品，就能直接就到调味品区域挑选，要买方便食品就直奔方便食品那边去。这是长方形门店的一个方案。

那如果还有一种是那种宽门面的，这种门面一定要学会用货架去进行临时阻隔，把货架和堆头进行调整，尽量把我们刚才列好的三级民生商品，也就是顾客最需要的商品分放在两边，让顾客在店内里面形成循环，然后通道一定要放大。堆头尽量用茄形或者圆形、环形的去打，这个效果是比较好的。选择环形堆头的原因其实跟刚才的斜着摆是异曲同工的，也就是顾客能够迅速看到，快速旋转起来，让他迅速地走出去。这就是门店要迅速去做的两个方式，其实是分散陈列，这个也是往往容易被忽略掉的地方。

提醒一下，打堆头的时候千万记住要用轻资产，用围栏和纸箱重新去打，千万不要用那种很重的，方便移动、方便调大调小、方便调宽调圆。就是用黑色的这个，围栏把它打好，然后下面全部换上纸箱就可以了。还有一个作用是什么呢？我们有些货是要压到卖场的，直接纸箱叠起来摆成一个堆，销售时随时可拆，还非常省钱好用。