当视频在谷歌浏览器和开发者工具中播放时没有卡顿问题，但在手机上播放出现卡顿问题时，可以考虑以下优化措施：
视频压缩和编码：确保视频文件大小适中，并使用适当的视频编码格式。过大的视频文件可能导致手机性能不足，而不支持或不良的视频编码格式也会影响播放性能。
分辨率和比特率调整：降低视频的分辨率和比特率，以减少数据传输量和解码负荷。可根据手机屏幕大小和网络条件设置合理的分辨率和比特率。
视频预加载和懒加载：使用合适的预加载和懒加载策略来提前加载视频数据，以确保流畅播放。可以通过设置preload属性或使用第三方库来实现。
缓存和CDN加速：利用浏览器缓存和内容分发网络（CDN）来优化视频的加载速度。合理设置Cache-Control等HTTP头部信息，并选择可靠的CDN服务商提供加速。
网络优化：确保手机的网络连接稳定，如切换到更快速的Wi-Fi网络或优化移动数据通信设置。还可以通过压缩、优化图片和其他资源来减少页面加载时间。
设备性能考虑：在设计和开发过程中，要充分考虑移动设备的性能限制。合理控制页面中的复杂元素、动画效果和其他资源消耗，以提高视频播放的流畅性。
使用硬件加速：使用CSS属性transform: translateZ(0)或-webkit-transform: translateZ(0)来启用GPU硬件加速，以提升视频播放的性能。
测试和优化：在不同型号和操作系统的手机上进行测试，并根据测试结果进行优化调整。可以通过监测帧速率、性能分析工具等来评估和改进视频播放性能。
需要根据具体情况分析和排查问题，并可能进行一些技术调整和优化，以提供更好的视频播放体验。

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