谢邀。对于第1点，第3点本人不太清楚，建议你看下官方文档。至于第2点的支付问题，我之前变更过非游戏类小程序的主体，我看了下官方文档上的小游戏主体变更流程，商户号解绑这块基本和非游戏类小程序一样，都是在主体变更申请审核通过后，才能进行商户号的解绑操作，且必须解绑原商户号后才能进行最后的管理员扫码确认变更完成操作。

在解绑原商户号之前，你的主体其实还没有变更完成哈，你只要没有解绑原商户号，那么原商户号还是能够正常收款的。在第三步这个环节，解绑原商户号之前，官方文档上的建议是先绑定上新商户号，也就是你的小程序会绑定新老两个商户号，新老商户号会并行一段时间，这期间新老商户号都是可以正常收款的。这期间你可以通过发布新的版本来完成代码上新老商户号的切换，当所有用户都通过新商户号给你付款后，老商户号没有交易后，官方才允许你解绑老商户号（官方文档上原话是这么说的：为保证顾客的体验，商户在解绑前需要确认前一个自然日没有交易。）

另外我看你的提问，感觉你对官方的这个主体变更流程图或者说步骤上有很大误解，第2步仅仅你提交主体变更申请，官方通过了你的申请，并不是代表你这一步结束后你的小游戏的主体就已经变更了。只有到了第4步，新老管理员完成交接，然后新管理员重新登录管理后台，签订服务协议后，主体变更才会生效。

至于你提问的第1点，sdk更换你完全可以切换一个分支提前完成代码的修改和调试及测试工作，然后再发起主体变更申请，待你的主体变更申请通过后，你就可以进行新商户号的绑定以及将你的代码中的旧的商户号替换为新商户号，然后发布一个新的版本，运行几天后，待所有用户都访问你的新版本的代码，那么就可以在微信公众平台进行解绑原商户号的操作，也就是流程图中的step 3，进入step4.

附微信支付原主体商户号解绑操作指引链接https://kf.qq.com/faq/18083032QvyY180830yAZVnM.html

附小程序主体变更介绍https://kf.qq.com/faq/180914RZVjyE180914YjMvAF.html

弄了个同行业圈子，解决问题交流更方便些，要进的朋友可以联系我

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