uniapp 添加配置以后 一些选取文件的功能就会失效的，比如切换头像

这个是对uniapp不熟悉，这些都不是问题，上图是正确的，要把开发工具，基础库切换到3以上

估计需要去uniapp官方咨询，可能还没更新。

折腾完微信官方的流程又要折腾uniapp的这也太难过了>:

直接改编译后的app.json文件

uniapp的cli命令行初始化的项目可以自定义脚本把配置写入

这应该去uni社区发的，他们官方统一适配。除非你自己去手动修改生成的小程序项目里面的配置文件。