“换句话说，同一用户，对同一个微信开放平台下的不同应用，UnionID是相同的”

这句有严重的歧义， 不是“对同一个微信开放平台”，而是“同一个微信开发平台账号”，“微信开放平台“只有一个，就是腾讯的这个微信开放平台。