dishesCollection
    .aggregate()
    .sort({
        time: -1,
    })
    .lookup({
        from: 'types',
        localField: 'typeId',
        foreignField: '_id',
        as: 'typeList',
    })
    .replaceRoot({
        newRoot: $.mergeObjects([$.arrayElemAt(['$typeList', 0]), '$$ROOT']),
    })
    .match({
        openid, // 匹配openid
    })
    .skip((page - 1) * pageSize)
    .limit(pageSize)
    .end()

aggregate().match之后，小程序端第一次skip(0)获取前20条（不会重复），然后第二次获取的时候skip(20)得到的新数据与第一次的20条会有几条数据重复。