解决了，这个问题需要遵循 http chunk 返回协议，即 需要返回一个 块大小 然后是数据。

res.write(`${JSON.stringify(data).length.toString(16)}\r\n${JSON.stringify(data)}\r\n`);

由于这个块大小表示的是下一个块的大小，所以需要先返回一个 空 数据 告知下一个块大小，然后才能正常取到（如果第一个块大小很大的话）

Chunked编码使用若干个Chunk串连而成，由一个标明长度为0的chunk标示结束。每个Chunk分为头部和正文两部分，头部内容指定下一段正文的字符总数（十六进制的数字）和数量单位（一般不写），正文部分就是指定长度的实际内容，两部分之间用回车换行(CRLF)隔开。在最后一个长度为0的Chunk中的内容是称为footer的内容，是一些附加的Header信息（通常可以直接忽略）。