https://developers.weixin.qq.com/miniprogram/dev/framework/security.html

根据相关法律法规，用户撤回同意后开发者应当主动删除用户信息。

对于微信用户撤回授权信息，平台将每日一次邮件同步通知，请你及时删除附件中用户的相关授权信息（相关字段释义详见下方开发者社区文档说明）。

你也可以通过接收事件通知即时进行处理。

文档中好像没有提醒怎么删除用户信息，只提示了怎么通知给小程序开发者去处理，具体怎么处理没有提。