触发的事件是可以自己定义的，事件里面的detail就是所需要的值

https://developers.weixin.qq.com/miniprogram/dev/component/picker.html

bindchange

文档里面有的，比较详细。在wxml标签里面设置好bindchange对应的函数名，再到js里面写对应的函数就好了

目测属于文档没有往下多看几行。