var grad = ctx.createLinearGradient(0, 0, 0, 32);

grad.addColorStop(0, "#000");

grad.addColorStop(1, "#fff");

ctx.fillStyle = grad;

ctx.fillText("test", 0, 0);

测试代码如上，在模拟器中运行正常，在iOS和Android上渐变填充无效