在微信小程序中，scroll-view 组件的橡皮筋回弹效果可以通过设置 bounces 属性来控制。对于 Skyline 模式（即页面滚动模式），同样可以使用此属性禁用橡皮筋效果。

<scroll-view scroll-y="true" bounces="false">
  <!-- 滚动内容区域 -->
</scroll-view>

不过，在 Skyline 模式下，一般指的是整个页面的滚动行为，而非单个 scroll-view 组件。如果是要禁用整个页面滚动时的橡皮筋效果，通常做法是限制页面容器的最大滚动范围或者调整全局样式以避免产生滚动边界。然而，微信小程序本身并没有提供直接针对页面整体滚动禁用橡皮筋效果的配置选项。

对于具体页面内的 scroll-view 组件，上述代码依然有效。若涉及的是页面级别的滚动，请确保没有额外的地方对滚动行为进行干扰或扩展，同时确认是否需要通过其他方式实现所需的效果。