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冬笋、咸菜、年糕汤

地道宁波美食!

通用做法:取出腌制好的咸菜切碎,冬笋剥皮切大块用水煮熟捞出晾凉,后切丝。备用

用猪油把冬笋丝和咸菜碎炒入味,可加味精。

年糕切块备用。用开水先放入咸菜冬笋,用中火煮开后放入切好的年糕块,再等煮开后,关小火,根据个人口味可适当加盐和蘑菇精,又或滴些许麻油,撒些葱花。

我的做法:冬笋、咸菜、年糕,加上出锅前的那一勺猪油,两个字“满足”。。。。。。。。。

最后一次编辑于  03-29  
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